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酪蛋白和乳清蛋白哪个好

2021-02-05 326人阅读
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陈剑
新生儿科
主治医师
山东大学齐鲁儿童医院
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牛奶蛋白质中包括,两种蛋白一个是乳清蛋白,一个是酪蛋白,其中,酪蛋白大概占了80%的比例,我们先谈谈酪蛋白有哪些优点呢,首先酪蛋白,它含有丰富的必需氨基酸,是宝宝不可或缺的蛋白质来源,同时它结合了重要的矿物元素,包括,钙磷铁锌等,但是酪蛋白他有他的缺点,它的分子量比较大,难以消化,宝宝吃到肚子里以后呢,容易形成凝凝乳块,过量的酪蛋白钠同时会加重宝宝的肾脏负担,乳清蛋白呢,乳清蛋白,它包含新生儿必须的,半氨酸,同时呢,它还包括,免疫球蛋白,双歧因子等免疫因子,对宝宝而言,乳清蛋白,它是一种优质的蛋白比较容易被消化吸收,从而可以减轻肾脏的负担,这两种蛋白质哪种好呢,当这两种蛋白质的配比,比较接近母乳的时候,对宝宝来说是最恰当的比例,母乳中酪蛋白,和乳清蛋白的比例,大概是六十比四十,当配方乳中这两种蛋白质的比例更接近母乳的时候,对宝宝来说,是最佳的配比更适合宝宝的生长发育需求,

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