对于临床上有降低血尿酸的蔬菜有富含维生素和微量元素较多的蔬菜和水果都有降低血尿酸的临床作用和水平。
例如，患者可以吃一些含有降尿酸水平较高的水果，包括可以给患者一些西瓜、柚子、橙子、荔枝、桃子这些水果都有一定的降低体内的血尿酸，排出高尿酸血症的作用水平。对于蔬菜，富含叶绿色素较多的蔬菜就有上述的临床作用蔬菜中白菜、西红柿、青瓜都有上述功效。
