中医所指的发物有非常多。
第一，发风之物，像海鲜，虾，鱼，蟹，鸡蛋，香椿，鹅等，使人体生风，疾病扩散，加重皮肤病变的食物。
第二，发热之物。是指人体产生火热性现象的食物，例如像葱，姜，胡椒，韭菜，羊肉，狗肉等温热，辛辣助阳上火的食物。
第三，湿热之物，是指影响脾的运化，助湿化热的食物，例如糯米，猪肉等。对于脾胃虚弱，痰湿体质的人群，湿热发物都不宜多吃。患有湿热，黄疸，痢疾等疾病的，也应禁食。
