腰果对血糖有影响吗

腰果的血糖有一定的影响。

如果正常人吃腰果的话，偶尔血糖升高，但是可以很快的恢复到正常水平。如果是糖尿病患者或者是空腹血糖受损的患者，吃过多的腰果，有可能导致血糖的升高，每100克的腰果中含有碳水化合物约占11%左右，含有的油脂成分较高，大约占到37%，所以服用过多的腰果之后，血糖就会升高，如果少量的服用腰果的话，可以放在两餐之间，偶尔少吃一点腰果，血糖不会影响太大。对于糖尿病患者来说，要限制干果类的食物，比如说瓜子、花生、开心果、核桃仁等等，坚果的食物热量比较高，大量服用之后，摄入的热量过多，就会引起血糖的波动。