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高尿酸血症饮食调节

2021-02-05 128人阅读
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董学勤
内分泌与代谢科
主任医师
石家庄市第一医院
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高尿酸血症的饮食调节,主要是避免在平常的饮食当中避开高嘌呤的食物,适量的多吃低嘌呤的食物和大量的饮水。高嘌呤的食物主要是指动物的内脏和动物内脏熬制的汤,浓肉汤,动物内脏主要的是指的肝脏,所以我们平常所说的羊杂汤和卤煮,要尽量避免不吃。在深海里边儿的深海鱼,比如沙丁鱼、金枪鱼和贝类,也是含嘌呤较高的食物,尽量避开,干香菇也是高嘌呤饮食之一,酒是引起高尿酸血症的一大不良嗜好,所以限酒也是很必要的,尤其是啤酒。

中嘌呤的食物,大多数是各种瘦肉的,比如像牛羊肉、淡水鱼类、鸡肉,这些是中嘌呤的食物,可以吃,但要适量,不要多吃,每天1到2两的瘦肉就可以了,豆类也是属于中嘌呤,干豆尽量少吃,对于豆制品是因为在做的过程当中,大量的嘌呤随着水分丢失,所以像豆腐之类的豆制品,其嘌呤的含量并不太高,可以适量使用。低嘌呤的食物是指的各种的谷类、水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋,可以适量多吃。同样多饮水可以利于嘌呤从尿中排泄。

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