吃海藻的功效是软坚散结、消痰利水。在临床中海藻可以增加白细胞的作用、提高免疫力，还可以降低血脂、胆固醇。同时海藻可以抗肿瘤，也可以治疗一些病毒感染，比如单纯性疱疹病毒，对于甲状腺具有很好的治疗作用。还可以治疗佝偻病，预防心脑血管疾病，防止动脉硬化，可以降血压、抗凝血，特别是外科出血，通过海藻也能够对症治疗。
海藻也是有毒的，特别是大量进食之后，容易使人肝肾和脑组织受到一定的损伤，所以要注意用量，必须在医生的指导下才可以应用。
