糖尿病饮食指南食谱

糖尿病患者的饮食治疗，包括了首先要确定摄入的总热量，一般根据身高、体重、体重指数、身材的胖瘦以及全天的运动量而制定全天需要的总热量。

总热量中的55%到60%应该有碳水化合物供应，对于碳水化合物的选择建议是粗细搭配，可以适当多选择小米、玉米、荞麦、燕麦等粗粮食品。蛋白质提供的热量应该占到10%到15%，其中1/3为植物蛋白，主要是豆制品，2/3为优质动物蛋白，包括了鱼虾、瘦肉、奶制品等这些食物。脂肪提供的热量应该占到25%到30%，建议摄入植物性的脂肪，而避免摄入动物性的脂肪。