生长激素不属于蛋白质。
生长激素的化学本质是肽类激素,是多肽的氨基酸,是由于人脑垂体前叶分泌的。正常情况下生长激素在深度睡眠时分泌最多,而且随着年龄的增长,生长激素分泌是逐渐减少的。生长激素不单纯能够使人的个子长高,对于生长、发育、免疫力和新陈代谢起调控作用,它能够促进骨骼软骨以及肌肉其他组织细胞分裂增殖,蛋白质合成增加,促进儿童青少年期的生长发育。