如果出现了食物中毒,如果是轻微的中毒,急救措施是进行催吐。喝大量的清水,促进代谢。如果是中毒的症状较重,出现了意识障碍,需要及时就医,到医院进行洗胃,导泻等相关措施,促进毒物的排出。同时,及时的应用相关药物来治疗,防止出现脏器功能的衰竭。日常生活中引起食物中毒最为常见的就是吃了一些不新鲜的食物,出现了感染,尤其是一些海鲜类的食物。