糖尿病人能喝乌鸡汤吗

糖尿病人是可以喝乌鸡汤。

糖尿病人的饮食治疗当中，首先需要限制每天总热量的摄入，而脂肪的摄入更是有限制。因为脂肪含热量很高，一克脂肪能够产生九大卡热量。所以一天脂肪的摄取量是20到30克，而且要尽量少吃动物脂肪。长时间熬制的乌鸡汤里面含有大量的动物脂肪，所以喝乌鸡汤短期的效应，是会引起下一餐餐前血糖升高。