肝脏解酒酶叫做乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
正常情况下人体饮酒后酒精进入肝脏,在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛,乙醛进而在乙醛脱氢酶的作用下生成乙酸,进而完成肝脏对酒精的解毒代谢作用。如果出现过量饮酒的情况,可导致肝脏解毒代谢的负担加重,从而有可能会引发肝细胞功能损伤,另外有一部分病人遗传性缺乏乙醛脱氢酶,那么就无法对酒精进行解毒和代谢,如果出现过量饮酒的情况,可出现酒精在体内蓄积产生毒性作用。