抗糖应该吃什么

抗糖的饮食上主要可以选择多吃一些蔬菜，尤其是菜叶类的蔬菜，包括白菜、生菜、油麦、菠菜、茼蒿等等，以及菌类的蔬菜，包括蘑菇、木耳等。它们和主食搭配服用，这样既有助于控制主食的量，也能够延缓主食在胃肠道的吸收速度，从而有助于降低血糖的水平。降低血糖，要避免吃一些油炸食品、肥肉、坚果类的食品等，这些含油脂的成分很高，会导致餐后的血糖水平明显升高。另外，要避免喝一些稀饭、米汤等，这些食物熬制时间比较久，并且主要成分是碳水化合物，所以到胃肠道之后，吸收速度特别快，也会导致餐后的血糖水平明显升高。