阿胶具有补血、止血、滋阴润燥等作用。
对于血虚的病人存在一定补益作用，对于阴虚火旺的患者，如肺阴虚久咳、痰少潮热，也具有一定的治疗作用。另外，阿胶对于气血不足或气血亏虚造成的出血也有治疗作用。对于体内有瘀血或者湿邪过重、阴虚阳盛的患者是不适合服用阿胶的。如果这类的人群服用阿胶以后容易加重病情，建议患者要清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，禁食辛辣刺激的食物，要保证充足的睡眠时间，不要熬夜。
