苦的中药非常多，下面说八种极苦的中药。
第一种，苦参。听名字就知道味道极苦，可以杀虫、利尿，常治疗阴肿、阴痒、湿疹。
第二种，龙胆草。
第三种，黄连，黄连的苦是世人皆知的，黄连的有效成分是小檗碱，黄连的苦味也来源于小檗碱，所以黄连越是苦，品质越好。
第四种穿心莲。
第五种，胡黄连。
第六种，山豆根。
第七种，马钱子。
第八种，苦楝皮。这八种药都是极苦的中药。此外还有鸦胆子、熊胆、木通、北豆根、黄芩、黄柏、栀子这些都是很苦的中药。
