吃瓜子会使患者血糖升高。但是是体现在糖尿病患者身上，而正常人就算是吃瓜子，血糖升高了之后。体内的胰岛素分泌也会把血糖降低到正常范围之内。
吃瓜子之后会使得机体摄入能量。所以一定要少吃，这样有可能会预防糖尿病的发生，而且瓜子这类坚果含有脂肪比较丰富。控制瓜子的摄入量，也可以同时预防高脂血症的发生，血糖高，血脂高，可以诱发患者出现心脑血管疾病等。所以一定要积极地监控是否出现这些疾病。
