吃什么菜降血脂效果最好

在通常情况下，降低血脂的菜肴有没有经过深加工烹制的菜肴，以新鲜蔬菜为主。这些新鲜蔬菜，以富含维生素、微量元素较多的含叶绿色素较多的蔬菜为主。

包括给这一部分人群吃西红柿、黄瓜、白菜、生菜、西生菜、油菜，这些蔬菜，都有一定的降低患者的血脂作用功效，长期大量的使用，能够起到调节血脂的作用效果，所以也可以通过给患者使用上述的菜肴进行患者的控制血脂的作用。

但是这些菜肴在加工和烹饪的时候，不要做的过度的熟，过度熟，也有可能造成血脂增高。