生长激素并不是蛋白质，生长激素的化学本质是肽类激素，是多肽的氨基酸。
由于人脑垂体前叶分泌的，正常情况下生长激素在深度睡眠时分泌最多。而且随着年龄的增长，生长激素分泌是逐渐减少的生长激素不单纯能够使人的个子长高，对于生长发育，免疫力和新陈代谢。都起到调控作用，它能够促进骨骼软骨以及肌肉其他组织细胞分裂增殖。蛋白质合成增加，可以促进儿童青少年时期的生长。
