炒白芍和白芍的功效大致相同，但炒白芍降低了白芍的寒性，功在柔肝止痛。白芍味甘，酸，性微寒，归入肝经和脾经。
在临床上，常和牡蛎，浮小麦一起配伍使用，具有敛阴止汗的功效，适用于阴虚盗汗；或和龟甲，鳖甲一起配伍使用，具有滋阴潜阳，平肝息风的功效；或和木香一起配伍使用，具有行气和血，缓急止痛的功效，入药代表方剂为芍药汤。
