吃毛豆血糖会高吗

毛豆是升高血糖。

因为它属于植物蛋白，可以提供热卡，糖尿病患者饮食，提倡低盐、低脂、清淡饮食，也可以根据患者的标准体重以及每天的劳动输出量，计算出每天可以摄入的热卡数，每天可以摄入热卡，一般百分之50到60%的比例由碳水化合物来提供的。也就是说，我们常常说的米面米或者面剩下的可以给予蛋白质，少量脂肪、新鲜的蔬菜以及糖分不高的水果，在蛋白质当中分为植物蛋白和动物蛋白，毛豆主要提供植物蛋白，所以他也是提供能量的，但相对而言，它升糖指数并不高，所以糖尿病患者是可以吃毛豆，但是要注意适量的摄入。