哪类食物可以有效降血脂

以下食物有效降血脂的作用：第一，还有膳食纤维含量丰富的食物，如一些粗纤维的蔬菜，芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、竹笋以及西红柿、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、乳瓜等食品中含有较为丰富的膳食纤维，有利于血糖、血脂、体重、胰岛素抵抗的改善和调节血脂的作用。第二，一些如粗粮、粗纤维的食物包括荞麦、燕麦米、糙米、薏米、玉米、南瓜、紫薯、红薯等食物以及新鲜的菌类、魔芋、豆制品等都有效降血脂。平时避免油炸以及监制食品过度摄入适量的，如素炒、凉拌以及煲汤为主的烹饪方式，避免过多的摄入油脂的食物。