藏红花是可以使用开水泡煮的。
藏红花中的主要成分为藏红花苷，其性质比较稳定，不会因为高温而被破坏。而且使用沸水泡煮，可以使其有效成分完全释放。藏红花具有活血化瘀、解郁安神、疏肝理气、软化血管、保护心脏、提高免疫力的作用。因其产量较少，而且药效强大，所以价格昂贵。日常使用建议用到3至10根藏红花即可，如果女性使用较多，有可能导致月经量增多或者月经提前。
