偶尔吃一次滚烫的食物，一般也不会得癌症。
在平常要注意，尽量避免吃滚烫的食物，在临床研究过程中，对于食道癌的病人，根据流行病学的调查，大部分病人都有暴饮暴食，吃滚烫食物的习惯。长期的使用滚烫的食物，滚烫的食物对食道的黏膜，反复的烫伤愈合，形成瘢痕，可以增加食道癌的发病几率。所以，生活一定要有规律，不要暴饮暴食，不要吃滚烫的食物，也尽量少吃腌制的食品和辛辣刺激性的食物，注意定期复查。
