糖尿病的患者可以吃银耳。
银耳是食用菌，银耳含有银耳多糖，含有多种氨基酸、矿物质和微量元素。银耳被称为穷人的燕窝，患有糖尿病的患者食用后，对血糖有一定的调理作用。银耳还具有保健作用。健康人经常吃银耳，有增强机体免疫力，健脑益肾等功效。糖尿病人应合理膳食，多吃一些营养易消化的食物和蛋白质丰富的食物，宜合理营养饮食。
