吃低升糖指数的食物，血糖不会升太高。
低升糖指数的主食主要有全麦麦片，全麦粉以及玉米面粉、混合性面粉、藕粉、黑米等这些都是低升糖指数的主食。低升糖指数的蔬菜，像茄子、黄瓜、西红柿、菠菜、芹菜、西兰花、毛豆、生菜、莴笋、莴苣等。像胡萝卜、豌豆、芋头，、鲜山药升糖指数相对偏高，吃的时候要适当减少主食。升糖指数低的水果有梨、苹果、草莓、桃子、葡萄油、樱桃等。
