姜和枸杞泡水具有解表散寒、温中止呕的功效，可以预防癌症，预防心脑血管疾病，治疗关节炎、偏头痛等病症，可以降低血脂，降低胆固醇，还可以治疗便秘，提升精力，如果感觉到疲惫不堪，浑身乏力，可以喝生姜和枸杞水也是有好处。
如果患者正处于容易上火或者上火期不能饮用生姜枸杞水，因为生姜属于燥热性质的食物。平时过多饮用生姜枸杞水，或者是在上火期饮用，会导致人体出现上火的症状加重，甚至会出现口舌生疮的不良反应。
