富含胰岛素的食物有哪些

富含胰岛素的食物主要包括一些膳食纤维含量丰富的食物。

如新鲜的蔬菜、深色的蔬菜，以及芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、牛心菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜；以及一些新鲜的菌类，猴头菇、菌菇、花菇、香菇等食物；以及包括一些如粗粮食品，红豆、黑豆、蚕豆、扁豆、芸豆等食品；魔芋、豆制品等食品，都富含有胰岛素，能够起到调节胰岛素，控制体重的作用，

所以，如果一旦有明显的胰岛素抵抗的人群，可以适量的摄入此类食物，避免过多摄入油炸、高糖的食物。此类食物对于改善胰岛素抵抗是没有好处的，还会加重胰岛的负担，引起代谢紊乱和代谢综合征的出现。