食物中毒通过验血，是检查不出来。
一般需要对呕吐物进行病毒学检测，有可能会帮助诊断。通过血液检查可以明确有无感染、有无肝肾功能的损伤以及有无电解质的紊乱。导致食物中毒最常见的原因也就是不洁饮食，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道的症状最为常见。如果食物中毒的症状较重，也有可能累积神经系统、心血管系统中。
