喝豆浆不降血糖也不升血糖，符合糖尿病饮食的要求。
糖尿病饮食要求主食定时定量，营养均衡。一般来讲一顿饭2到3两主食。米饭、馒头、面条、包子、饺子都可以吃，不能喝稀饭。油炸食品、油条、油饼、水煎包等不吃。要多吃蔬菜，可以适当吃瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆浆、豆制品都可以。水果一天吃一个苹果的量。苹果、西瓜、梨、猕猴桃、草莓都可以吃。但是糖尿病肾病的病人是不能喝豆浆，不能吃豆制品的。大量蛋白尿的病人如果吃豆制品会增加尿蛋白的排出，影响肾功能。
