葛根饮品是可以解酒的。
葛根属于辛凉解表类中草药，味甘、辛，性凉；归入脾经、胃经；可以起到解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效。
在临床上，常和升麻一起配伍使用，具有解肌透疹的功效，入药代表方剂为升麻葛根汤；
或和乌梅一起配伍使用，具有滋阴生津止渴的功效，入药代表方剂为玉泉丸；
或和黄连一起配伍使用，具有解肌清热，坚阴止利的功效，入药代表方剂为葛根芩连汤。
