藕粉会升血糖吗

藕粉是会升血糖的。

藕粉属于中低升血糖指数的食物，糖尿病病人也是可以食用的，但是需要注意的就是购买的时候最好买无糖的藕粉，而且每次吃藕粉的量不能多，在藕粉冲调的时候不要调得太稀。藕粉属于淀粉类的食物，在进食藕粉的时候，一定要适当减少其他碳水化合物的摄入量。糖尿病患者在选择进食主食的时候，应该选择一些升糖指数偏低的食物，可以选择比如精米精面和杂粮混合食用，这样口感也会好一点，可以在大米里掺入杂粮，比如掺入小米，荞麦，燕麦，红豆，绿豆，黑豆等来降低主食总体的升糖指数，同时可以多食用一些绿色蔬菜来提高纤维素的含量。