长期喝小米粥血糖会升高吗

对于正常体重没有糖尿病家族史和肥胖的人来讲，长期喝小米粥，也不会引起血糖升高。

因为正常情况下人的胰岛素分泌是正常的，随着血糖的升高，胰岛素的分泌也会增加，这样可以达到一个动态平衡，把血糖控制在正常范围之内。但是对于糖尿病患者或者肥胖患者来讲，长期喝小米粥，会引起血糖高。因为小米粥熬得越烂，造成糊化，这样升糖指数会明显增高，久而久之，会引起胰岛素分泌不足或者是延迟，甚至胰岛素抵抗，从而会发展成糖尿病。