一个馒头大约重二亮，相当于75克葡萄糖。正常人空腹血糖是6.1毫摩尔每升以下，吃一个馒头以后血糖不超过7.8毫摩尔每升，如果超过7.8毫摩尔每升就可以诊断为糖耐量异常。如果两次血糖超过11.1毫摩尔每升就可以诊断为糖尿病。目前在临床上吃馒头测定餐后血糖已经作为一种简化版的糖耐量试验，如果怀疑自己血糖出现异常，首先需要做的是饮食控制，限制高热量饮食的摄入。同时，适当的增加户外有氧运动，消耗多余的热量，控制体重，避免肥胖。
