炒花生升血糖吗

炒花生是会导致血糖升高的。

吃炒花生或过多的摄入花生、坚果、瓜子、核桃等食物都会明显的干扰血糖，导致血糖升高，此类食物含有过多的不饱和脂肪酸以及油脂类含量较多，所以过多的摄入是容易导致血糖的升高，甚至带来血脂的异常，所以在血糖控制不佳的人群中，尽量避免过多的摄入炒花生，可以少量的摄入炒花生，比如在血糖控制理想的情况下，在两餐之间，每天摄入尽量在十克之内，避免过多摄入，对于血糖的影响，导致代谢紊乱以及肥胖，甚至干扰血糖的控制，体重的管理，导致血糖升高，血脂异常，代谢综合症。