吃红薯会导致血糖升高吗

吃红薯不会导致血糖明显的升高。

红薯含有一定的碳水化合物，但适量的摄入不会影响血糖的，过多的摄入也会导致血糖升高的，适量的吃红薯有利于血糖的管理。在糖尿病人群进行血糖管理的过程中，可以用红薯、玉米、紫薯、南瓜等粗粮食品代替大米、白面等精细食品。

红薯含有膳食纤维，含量较为丰富，能够增加胃的饱腹感，延缓胃的排空，减少饥饿感。能够更好地控制餐后血糖，避免餐后血糖过快的升高，还能避免下一餐前的低血糖和饥饿感，避免主动进食过多的食物。

所以如果血糖偏高的情况下，适量的吃红薯来代替白米、白面，或者粗细搭配，更有利于患者进行餐后血糖的管理。