目前并没有发现吃醋对于糖尿病有什么好处。
我们传统的观念认为吃醋可以软化血管。糖尿病患者容易出现大血管并发症,出现动脉粥样硬化而发生冠心病,脑梗塞等疾病,认为吃醋会比较好。但实际上,醋的主要成分就是醋酸,醋酸进入胃内后,会在人体的酸碱平衡缓冲对的作用下而丧失其应有的作用,并没有科学研究证明,吃醋有助于清理血管里的血脂,可以达到软化血管的作用,所以糖尿病患者不用刻意的吃醋。