玉米面会使血糖升高吗

玉米面如果是蒸成干粮来吃，对血糖的影响是比较小的。

本身的含糖量不是太高，只要不是吃的特别多，在适量的情况下，一般不会影响血糖水平的升高。

当然，如果是熬成玉米粥或者是玉米糊来喝，可能会由于吸收过快，从而影响血糖水平的升高。

尤其是北方的一些生活习惯，多愿意喝一些稀饭，那么喝稀饭，在进入胃里之后，吸收比较快，从而导致升糖指数升高。

吸收过快的情况下，就会导致胰腺功能更加跟不上血糖水平，胰岛素的量相对不足，从而就会升高血糖。

那么对于糖尿病患者可以鼓励患者吃干粮，而避免吃一些粥类的食物。