吃鸡蛋能使血糖升高吗

吃鸡蛋，对于血糖的影响并不是特别大。

鸡蛋的主要成分是蛋白质，卵磷脂等，其包含的碳水化合物量并不太多，所以对于血糖的影响并不太大。一般我们认为升高血糖的主要食物是碳水化合物类食物和富含油脂的食物，所以糖尿病病人可以放心的吃鸡蛋。我们建议糖尿病病人在早上可以选择冲鸡蛋水喝，或者吃煮鸡蛋，这样可以满足其蛋白质的需求。但是要注意，对于糖尿病患者，往往合并有高胆固醇血症，这类病人吃鸡蛋数量要限制，大量吃鸡蛋，会导致胆固醇水平的升高。