吃豆腐影响尿酸吗

适量的吃豆腐是不会影响尿酸的。

豆腐是拿豆来做的，一般是指黄豆。纯的黄豆是中嘌呤的食物，在每100克黄豆当中含有的嘌呤量大概在七八十毫克左右。在做豆制品的过程当中，也就是说，在做成豆腐的过程当中，大量的嘌呤随着水分飘走。在豆腐的储存过程当中，嘌呤也会分解。所以豆制品含有的嘌呤量要远远比纯的黄豆要低得多。所以，每天二两左右的豆腐对尿酸的影响是没有的，这个是有实验数据的结论的。但是不能大量的吃豆腐，比如每天半斤以上，每天都在吃，这样就会对尿酸有一定的升高，适量吃是绝对没有问题的。