西洋参是可以泡酒的。
西洋参具有补气养阴的作用，本身性味偏寒，当泡酒之后就会跟酒的温热相抵消。大多数情况下，一般推荐是西洋参泡水喝，西洋参中含有人参皂苷，可以溶解在水中，泡水喝就能够发挥很好的功效，可以每天早上把西洋参加开水一起泡，大约15到30分钟，然后服用可以起到很好的滋阴，补气，敛阴的作用。夏天如果说服用西洋参，可以起到降火，消暑，清热生津的作用，可以改善夏天汗出过多引起的不适。西洋参还可以改善心脏功能，效果也是不错的。
