糖尿病人宜吃什么主食

2021-07-18 687人阅读
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韩世超
内分泌与代谢科
主治医师
邯郸市第一医院
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糖尿病人可以吃的主食,包括常见的蒸大米饭,馒头,面条等等,都是可以的。

关键的其实是每顿饭吃进去的主食的量。一般建议每顿饭的主食量不要超过二两,并且建议每顿饭主食和蔬菜要搭配服用,常见的蔬菜包括菜叶类的,比如白菜,生菜,油麦,菠菜等等,以及菌类的蔬菜,包括蘑菇,木耳,银耳等。这些蔬菜和主食搭配服用,最好两者各占50%的比例,这样既有助于控制主食的量,增加饱腹感,降低进食的欲望,还能够延缓吃进去的主食,在胃肠道的吸收速度,从而就有助于控制餐后的血糖水平。避免吃一些油炸食品,肥肉,坚果类的食品,避免喝稀饭,米汤等吸收比较快的食品。