一般来说，重症急性胰腺炎需要度过两个死亡高峰期，一个是前期的急性炎症反应期以及后期可能出现的感染期。
急性炎症反应期主要在发病一周内可能会引起多器官的功能障碍，比如肺部，肾脏。如果顺利度过急性炎症反应。在发病一个月左右，要警惕出现一线或一周的感染，这是重症急性胰腺炎的另一个死亡高峰期。如果顺利渡过，一般没有太大问题。剩下的就是进行后期的观察，有没有出现其他的并发症，比如胰腺假性囊肿。
