哪些食物可以补充白蛋白

肉类、蛋类、乳制品以及黄豆，还有黄豆的加工品，豆腐，干豆腐，豆腐脑等都可以补充白蛋白。

白蛋白它是由肝实质细胞合成的，它是血浆中含量最多的蛋白质。白蛋白它可以维持血浆胶体渗透压，同时它也可以作为载体参与一些水溶性比较差物质的转运，比如说金属离子、胆汁酸盐以及类固醇激素。当患者有严重的肝病时，比如说肝硬化或肝癌，会导致白蛋白合成下降。此外，当患者有消耗性疾病时，比如肺结核或者是恶性肿瘤，也会导致白蛋白减少。另外，当患者有肾病综合症时，会导致白蛋白大量丢失，而引起白蛋白下降。