胃癌本身就是恶性肿瘤，不存在良、恶之分。胃癌是源自胃黏膜上皮的恶性肿瘤，是我国最常见的恶性肿瘤之一。近年来，胃癌的发病率与死亡率在世界范围内有明显下降的趋势，但仍居恶性肿瘤的发病率与死亡率的第二位和第三位。胃癌发病的高峰年龄为50~60岁，通常为腺癌，其高危因素包括致癌物质的摄入，包括亚硝基化合物、多环芳烃化合物，不良的饮食习惯如高盐饮食，幽门螺杆菌的感染，有家族遗传病史，营养缺乏如维生素A等。
