吃什么能降血糖最快

吃以下食物降血糖较快，主要包括膳食纤维含量丰富的食物：

第一，包括粗纤维的蔬菜，如芹菜，韭菜，菠菜，卷心菜，西红柿，黄瓜，胡萝卜，以及一些粗粮食品，一些粗粮的红豆，黑豆，蚕豆，扁豆，玉米，南瓜，紫薯，红薯等食品，第三，魔芋，豆制品类的食品降血糖也较快，第四，新鲜的菌类等食品也有理想的控制血糖的作用，所以在血糖偏高的人群尽量以清淡的食物，如粗纤维的蔬菜，粗粮食品，魔芋，豆制品类食品为必要的摄入来源，并且应该以清蒸，凉拌，煲汤，避免油炸，煎制食品的摄入，饮食的顺序对血糖也有影响，先进食蔬菜以及蛋白质，最后进食碳水化合物。