瘀血体质人用食物调理保健原则为：活血祛瘀。宜食清淡饮食，以利活血；不宜过食酸涩食物，以免涩滞血脉；不宜食生冷寒凉类食物，以免凝滞血脉；不宜骤进大补，以免壅滞气血。适宜瘀血质人食用的原料有：玉米、粳米、黑豆、牛肉、猪肉、鸡肉、荠菜、香菜、胡萝卜、黑木耳、茄子、藕、生姜、洋葱、大蒜、陈皮、橘子、山楂、桃子、龙眼、栗子、月季花、玫瑰花等。
