糖尿病患者可以吃韭菜。
韭菜含糖量低、低热量、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等。是糖尿病患者适宜蔬菜，糖尿病患者便秘时使用较好。
饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗，为了血糖的稳定，糖尿病患者应该低糖含量，低升糖指数的蔬菜食用，含糖量在4%以下的蔬菜有大小白菜、圆白菜、菠菜、韭菜、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、胡萝卜等。
