乌鸡汤具有填精补肾、补中益气的功效，可以补血。
主要是由乌鸡、红枣、枸杞、当归等食材共同熬制的。特别适合体虚或者手术后患者体质虚弱的人进行治疗和调养，也适合于怀孕后女性来补充营养。乌鸡在中药中具有补气养血的作用，而且效果非常的好。乌鸡与其他的鸡相比脂肪含量低，蛋白质含量高，含有丰富的微量元素、氨基酸和矿物质，是补气补血的佳品。所以用乌鸡汤来进行补气、补血效果是很好的。
