石斛水喝多了，也是有副作用的。比如用来泡水时剂量不宜过大，否则会导致中毒，患者会出现不自主的抽搐，建议患者马上去医院就医。体内湿气重的患者，不宜喝石斛水，因为石斛水具有一定的助湿作用，会加重病情。同时石斛水不能与发散的中药同时服用，比如薄荷、桂枝、木兰花、紫苏叶等，都会降低石斛的药效。另外，孕妇最好不要喝石斛水，会影响身体的健康以及胎儿的器官发育，这些都是喝石斛水应该注意的。
