什么食物胰岛素含量高

任何食物都不包含胰岛素。

胰岛素是动物胰腺β细胞分泌的一种用来降低血糖的激素，属于蛋白质类激素。作为食物通过加工则会发生蛋白质变性而丧失了它的降低血糖的作用。所以想通过食物来提高自身的胰岛素水平是不可取的。对于2型糖尿病患者提高自身的胰岛素水平，有两个办法，第一是外源性注射胰岛素。第二是服用胰岛素促泌剂，如磺脲类药物。但是长期服用磺脲类药物的患者会出现胰岛功能持续性的下降，这并不利于糖尿病患者的长期治疗。所以，目前对于胰岛功能不好的2型糖尿病患者推荐注射胰岛素治疗。