吃红薯对血糖的影响

吃红薯，会导致血糖水平的升高。

因为本身红薯最主要的成分是淀粉，也就是碳水化合物，对于血糖水平本身就比较高的患者，再吃过多的碳水化合物之后，会导致血糖水平的升高，包括红薯、山药、土豆、南瓜等等以淀粉为主的食品，对于糖尿病患者来说，尽量少吃或者不吃，而鼓励清淡饮食，建议吃菜叶类的，或者是菌类的蔬菜为主，并且蔬菜和主食每顿饭建议搭配服用，两者各占50%的比例，既有助于控制主食的量，一般要求每顿饭的主食不要超过二两，也能够延缓碳水化合物在胃肠道的吸收速度，从而对于血糖水平有很好的帮助。对于糖尿病患者来说，饮食控制最为关键，如果饮食做得不好，单纯的通过降糖药物，血糖很难控制的理想。